Les vitamines sont des micronutriments indispensables au bon fonctionnement de note organisme. Ils interviennent dans la prévention de beaucoup de pathologies et sont le garant de notre capital santé. L’apport diversifié en vitamines est essentiel. Une alimentation équilibrée et diversifiée au quotidien reste la meilleure source.

il existe deux groupes de vitamines: liposolubles et hydrosolubles. Chaque groupe est important et contribue à notre bien être. Le respect de l’usage biologique des vitamines est important.

Il existe 13 vitamines essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Elles sont présentes dans différents types d’aliments. La variation dans le régime alimentaire évite la carence.

. Les vitamines liposolubles

Ce sont des vitamines qui se dissolvent dans les graisses (lipides). Leur absorption est optimale lorsqu’elles sont consommées sous forme huileuse. Il s’agit de la vitamine A,D,E et K. L’excès des vitamines liposolubles est nuisible à l’organisme. Elles se stockent dans le foie et deviennent toxiques.

.Les vitamines Hydrosolubles

Elles sont solubles dans l’eau et ne sont pas stockées dans l’organisme. Contrairement aux vitamines liposolubles. Les urines éliminent le surplus .

La vitamine B1 ou Thiamine

B2 ou Riboflavine

B3 ou Niacin

B5 ou Acide Pantothénique,

B6 ou Pyridoxine

B8 ou Biotine

B9 ou Acide folique

B12 ou Cobalamine

C ou Acide ascorbique

.Les carences en vitamines.

Les maladies dites modernes envahissent le monde entier. Nous mangeons de plus en plus des aliments fortement industrialisés, pauvres en vitamines ( nutriments, en micronutriments) . Cependant très riches en calories et pauvres en nutriments. Raison pour laquelle le nombre de décès prématuré s’accroît rapidement. Notre style de vie moderne entraîne une carence accrue en vitamines . Comme conséquence s’installe la fatigue, le stress oxidativ, l’obésité, le vieillissement rapide des tissus, des organes et des cellules. A cela s’ajoute les problèmes d’allergie, les arthrites , les arthroses et l’ostéoporose, etc…..

Les régimes drastiques augmente la carence en vitamines ( on mange peu, anorexie). Surtout chez les personnes malades qui sont sous médicaments . Elles présentent des problèmes de malabsorption de d’assimilation. Les compléments alimentaires remontent rapidement le taux des vitamines dans le sang. La carence chez les femmes enceintes, allaitantes, les personnes âgées, ou qui présentent des syndromes de malabsorption est grave. Ces sujets souffrent généralement de la fatigue intense.du Stress oxydativ, des troubles neurologiques, l’obésité etc….

La meilleure source d’approvisionnement en vitamine est garant à travers une alimentation variée et équilibrée au quotidien. Cependant l’organisme les reconnaît et assimile : Si elles sont prises sous une forme bio-identique.